随着素食主义和健康生活方式的普及，主打绿色、健康的植物基赛道正呈现着迅猛的扩张之势，在全球市场上点燃了健康饮食和品类拓展的火焰。在国内植物基市场中，原本由杏仁露、豆奶和椰奶等主流产品构成的植物奶市场迎来了燕麦奶这个新生力量的加入。

以植根植物基领域的素造集合为例，2022年针对银发一族、中高收入人群及礼盒市场推出东方燕麦系列燕麦奶，成功在众多植物基品牌中脱颖而出，一炮而红。今年，更是推出以燕麦为主的「植物向上」植物基饮品主打早餐市场，带给中国消费者更健康、更营养、更绿色的早餐饮品新选择。

占位早餐市场，

「植物向上」开启向上生长

早餐市场是植物基饮品的重要应用场景。尤其是中国消费者很早就有在早餐中饮用五谷杂粮类等植物基饮品的习惯，因此消费者对于植物基产品的接受度高、消费需求高。

随着消费者越来越注重早餐的健康营养，市面上传统低价、低质的豆奶豆浆等植物基产品并不能很好的满足当代消费者对于产品品质的需求，市场上急需一款普适度高、营养价值高、性价比高、消费者认知度高的产品来作为早餐饮品的第二选择。

但是作为饮品，消费者往往希望它口感清新、健康低负担。而植物基的代表性食材与原料，燕麦奶正好满足消费者低糖低脂且口感清爽的诉求。

其实要作为豆奶、豆浆等传统植物基饮品的替代品，不仅需要口感清新、健康低负担，还需要具有较高普适性及国民认知度，而燕麦奶也恰恰符合了这两点。

据艾媒数据显示，目前中国97%的消费者了解并尝试过燕麦奶，同时随着一众燕麦奶新势力的崛起，目前燕麦奶已应用在了多个B端、C端消费场景，遍布中国的各大主流渠道。其国民认知度高、普世率高、高营养价值的特点，为素造集合推出「植物向上」燕麦奶作为中国消费者早餐的另一个选择提供了强有力的支撑点。

本次素造集合推出的「植物向上」燕麦醒醒燕麦奶系列就是一款针对早餐场景研发推出的新品燕麦奶，与传统的利乐包不同，「燕麦醒醒」燕麦奶采用的是自立袋包装，携带轻便、使用便利、保鲜和可密封性高，更加符合早餐渠道的应用场景。

同时在营养上，燕麦奶相比于豆奶有更为丰富的膳食纤维，对比牛奶其脂肪含量更低，总之，燕麦奶作为早餐的优势在于丰富的膳食纤维、低脂肪含量、更多的营养成分和独特的美味口感，可以满足不同人群的需求。

不仅如此，素造集合基于自己在产业链上的优势，还推出了「植物向上」绿豆沙、玉米沙、红豆薏米沙三款植物基饮品，主打夏季的早餐市场，带给消费者更清爽的产品体验。

对比传统早餐消费场景中单一的产品品类及产品口味来讲，通过多品类多口味的产品矩阵，素造集合「植物向上」能够拓展更多的消费群体。

事实上，目前早餐渠道的规模早已突破两万亿，但消费者对于早餐饮品的认知和选择都相对局限，仅有豆奶、牛奶等寥寥数种，无论是产品调性还是产品数量都与早餐渠道两万亿的市场规模不匹配，整个市场还处于相对传统的阶段。

因此，素造集合「植物向上」系列不管是在产品品类还是在产品口味上，都与传统的早餐饮品形成差异化，而通过提高产品品质、扩充产品种类的方式，更好的占领消费者心智，卡位两万亿早餐市场。

全渠道占领，

「植物向上」“降维打击”

此次素造集合主打「植物向上」燕麦奶系列，通过高纬打低纬的将为打击方式，能更快的切割早餐市场的饮品份额。

究其原因在于近几年众多燕麦奶品牌对于消费者的心智教育及场景应用上都贴上了健康、低脂、小资情调、高端等产品标签，而素造集合本次推出的「植物向上」燕麦奶系列则属于高质、低价，即带来了燕麦奶的高品质，又带来了极致的性价比体验，因此在投放市场的过程中，更容易切割属于传统豆奶、豆浆的市场份额，也更容易被都市白领，小资青年所接受认可。

并且与传统早餐饮品适合渠道狭隘不同，素造集合「植物向上」系列依靠产品品类的差异化不仅能够在夫妻店、早餐店、校园等渠道销售，还能进入711、罗森、全家、永辉、盒马等CVS/KA渠道，全渠道的覆盖更能保障产品在终端的销量。

同时，素造集合深耕产业基地 发挥区域优势，充分利用了自己15000亩的种植基地及加工厂，保障了产品的质量与稳定性，也能更好的把控产品的品质及经销商的毛利空间，保障了产品在终端市场强大的竞争力。

目前，素造公司产品系列已铺设永辉、华润、天虹、欧亚、世纪联华、家乐福、华联、美特好、银座等等上万家卖场，通过对终端市场的强势占领，帮助新产品更快速进驻各大终端商超。

4月7日~11日，素造集合还将携新品亮相成都糖酒会品饮汇创新饮料展，届时欢迎各位经销商莅临总府皇冠假日酒店现场交流洽谈。